沖縄の伝統的な食文化とは 琉球料理という沖縄独自の料理文化に基盤をおき、 食材や調理法、風俗習慣などの様々な要素を包含した生活文化である。 その底流には、自然や気候風土の尊重、家族。 親族や地域とのつながりを 大切にする精神、日中両国やはり沖縄は豚肉料理、その歴史は600年以上になります。 これは、琉球王朝当時に、牛肉を食べてはいけない、といういわれた 時代があり、それ同時期に豚の飼育が浸透していったせいでもあります。 カライモといわれたサツマイモによる飼育がメイン簡単チゲ風お鍋 水、島とうがらしドレッシング、沖縄豚肉みそ うま辛、豚バラ肉(スライス)、白菜、絹ごし豆腐、しめじ・えのき、干しシイタケ、チンゲン菜、白ねぎ、人参 by 沖縄調味料屋 赤マルソ
沖縄料理 らふてぃ 沖縄伝統の豚肉の美味しい味わい 沖縄から直送 うりずん